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食品工業(yè)堿性清洗劑實(shí)力廠家-西安食品堿性清洗劑廠家。

牧場專用堿性清洗劑應(yīng)該具備什么樣的特質(zhì)？

牧場奶廳設(shè)備清洗對牧場之所以重要，主要原因在于擠奶系統(tǒng)和設(shè)備的清潔將會直接影響到原奶質(zhì)量。

牧場奶廳設(shè)備是細(xì)菌繁殖的場所，細(xì)菌含量超標(biāo)不僅會使牧場所生產(chǎn)的牛奶保質(zhì)期變短，還會使原奶菌落群數(shù)超標(biāo)，影響原奶質(zhì)量。因此，保證奶廳設(shè)備干凈整潔，是牧場奶廳清潔的關(guān)鍵一環(huán)。

作為清潔工程專家，康臣多年以來一直專注于牧場奶廳清潔領(lǐng)域，致力于為牧場提供更多的清潔產(chǎn)品。

一、解析：堿類清洗劑在清洗中起到什么作用？

在康臣看來，牧場奶廳設(shè)備清洗，主要目的是降低設(shè)備存在的微生物，保證設(shè)備干凈整潔，有效控制細(xì)菌數(shù)。

一般的牧場設(shè)備清洗，主要針對擠奶機(jī)、奶倉、打奶管道等設(shè)備進(jìn)行清洗，常用清洗劑為酸堿清洗劑——堿主要清洗牛奶中的脂肪、蛋白等有機(jī)物質(zhì)。酸主要清洗設(shè)備管道中的礦物質(zhì)。

在這個清洗過程中，各種設(shè)備中形成的奶垢是清洗的挑戰(zhàn)。奶垢是細(xì)菌的溫床，其蛋白質(zhì)和脂肪以及糖類，是細(xì)菌繁殖的必要資源，對于原奶的衛(wèi)生質(zhì)量有著致命性的影響。

牧場設(shè)備清洗的過程主要就是消除污垢的吸附能力，在反復(fù)沖洗時，清洗作用分子會進(jìn)入污垢與表面之間，乳化污垢，逐漸將其剝離，并終分散進(jìn)入水中。

在這個過程中，堿性清洗劑能夠使油脂皂化，提高清洗能力；

使蛋白質(zhì)分解為肽和氨基酸，溶解于水中，高pH能夠直接殺死藏在奶垢中的微生物

陜西三橋精細(xì)化工有限公司以周到的服務(wù)、優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量在所需群體及個人中樹立了良好的形象。三橋精細(xì)化工不僅將服務(wù)做到盡善盡美，對于食品用堿性洗滌劑質(zhì)量更是嚴(yán)格把關(guān)，贏得了更多客戶的支持與信賴。我司希望能夠通過我們?nèi)w員工的共同努力把食品用堿性洗滌劑打造成消毒產(chǎn)品里的新高度，熱誠歡迎新老客戶來我公司考察洽談，我們期待與您合作共贏！

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應(yīng)該如何判斷堿性清洗劑的性能？

堿性清洗劑作為牧場清洗必不可少的產(chǎn)品，除了滿足食品相關(guān)生產(chǎn)許可資質(zhì)、采用食品級原料、不低于國標(biāo)等要求外，

在保證產(chǎn)品的清洗性能的同時，還需要面對不同地區(qū)、不同牧場日益高漲的需求，一款好的堿性清洗劑需要有更高的針對性。

那么，我們應(yīng)該如何判斷堿性清洗劑的性能？

1.安全性能

由于對氯殘留物（如氯酸鹽）的食品安全問題日益關(guān)注，當(dāng)使用氯基產(chǎn)品作為牧場和擠奶設(shè)備清潔程序中的一部分時，越來越難以達(dá)到乳制品的要求，這是因?yàn)闃O少量的洗滌劑殘留就可能引起氯酸鹽超標(biāo)。

因此，選擇無氯洗滌劑將顯著降低因洗滌劑殘留而導(dǎo)致牛奶中氯酸鹽檢出的風(fēng)險，終的產(chǎn)品中不會有氯的污染，使用更安全。

2.抗硬水能力

抗硬水能力是堿性清洗劑清洗能力保證，一方面，硬水物質(zhì)與起到清洗作用的OH-結(jié)合，減弱清洗能力，另一方面，形成的沉淀隨著清洗過程，沉積到擠奶機(jī)的管壁上，形成新的沉淀和污垢。

判斷抗硬水能力的方法是采用“推薦清洗比例的上限，加入到硬度為600ppm（硬度以碳酸鈣計，國內(nèi)牧場清洗用水硬度在600左右）水中，混合之后觀察渾濁度，渾濁度高，代表抗硬水能力差。

3.清洗能力

清洗能力是堿性清洗劑核心性能，代表其去除有機(jī)物污垢的能力，這是使用堿性清洗劑的目的。在反復(fù)沖洗時，清洗作用分子會進(jìn)入污垢與表面之間，乳化污垢，逐漸將其剝離，并終分散進(jìn)入水中。

評價清洗能力，可以參考QB/4314-2012中清洗力檢測的方法。使用牛奶+奶油混合之后，粘附于不銹鋼片上，模擬牛奶殘存、污染不銹鋼設(shè)備內(nèi)表面，然后按照清洗流程，使用不同的清洗劑配比濃度，和不同的清洗溫度下進(jìn)行清洗，后通過比較清洗前后污垢重量發(fā)生變化來評價清洗能力。

4.浸潤能力

浸潤能力是堿性清洗劑清洗能力微觀狀態(tài)的呈現(xiàn)，清洗劑與污垢的結(jié)合，是一個“接觸-結(jié)合-滲透-瓦解”的過程，因此需要產(chǎn)品具有良好的浸潤能力，才能與污垢充分反應(yīng)。

食品工業(yè)堿性清洗劑（XNHSQ-1型）是以表面活性劑，螯合劑，堿助劑為有效成分的液體清潔劑，特別適合用于食品和飲料、乳品、啤酒等行業(yè)的設(shè)備，容器、管道的CIP清洗使用。CIP復(fù)合酸性清洗劑（XNHSQ-361型）是一種無色或淡黃色透明、無泡、濃縮的液體酸性清洗劑，能去除頑固復(fù)雜的礦物質(zhì)污垢、乳垢，在堿性清洗完成后，用它作為酸性清洗劑，能有效防止奶石、石灰質(zhì)及其他礦物質(zhì)污垢的積聚。

三橋精細(xì)化工依靠良好的企業(yè)文化、素質(zhì)出色的管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)高超的研發(fā)隊(duì)伍，在食品用堿性洗滌劑的質(zhì)量及品種上有了進(jìn)一步提高和創(chuàng)新。我們的食品用堿性洗滌劑屬于工業(yè)化工，采用的包裝標(biāo)準(zhǔn)為根據(jù)客戶需求包裝，均以優(yōu)良穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量與誠信的售后服務(wù)受到諸多客戶信賴，產(chǎn)品已在北京;上海;天津;重慶;山東、濟(jì)南;江蘇、南京;四川成都;河北、石家莊;海南、?？?湖南、長沙;山西、太原;安徽、合肥;廣西、南寧;河南、鄭州;吉林、長春;廣東、廣州;遼寧、遼陽;湖北、武漢;江西、南昌;浙江、杭州;青海、西寧;甘肅、蘭州;貴州、貴陽;陜西、西安;寧夏、銀川;福建、福州;云南、昆明;新疆、烏魯木齊;黑龍江、哈爾濱占有的市場?！?/p>

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