食品設備清洗劑生產(chǎn)廠家-銀川泡沫清洗劑-銀川工業(yè)食品級清洗劑
2023-02-10 來自: 陜西三橋精細化工有限公司 瀏覽次數(shù):348
食品設備清洗劑生產(chǎn)廠家-銀川泡沫清洗劑-銀川工業(yè)食品級清洗劑
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食品設備清洗劑生產(chǎn)廠家-銀川泡沫清洗劑-銀川工業(yè)食品級清洗劑。
在日常的食品生產(chǎn)過程中,每道工序的清潔度對食品安全有著重要的影響。食品行業(yè)有很多類別和產(chǎn)品,但有一點是共同點,就是對食品衛(wèi)生的嚴格管理。從原料的選擇和清洗、沒有毒無菌的機械設備和生產(chǎn)工藝、安全可靠的產(chǎn)品包裝、沒有污染食品的運輸、變質(zhì)等方面都有衛(wèi)生安全要求,這主要靠食品級清洗劑的清潔消毒。
食品級清洗劑的基本要求是什么?
1.使用過程中和使用后的安全:定期對食品機械設備進行清洗,依次進行食品加工操作。小型容器采用人工或?qū)S们逑丛O備清洗,大型設備采用自動或半自動清洗。所以食品級清洗劑對于機械設備和操作人員來說應該是很安全。加工食品也要安全,平時殘留要符合食品衛(wèi)生標準,特別是消毒產(chǎn)品和藥品要進一步清洗。
2.根據(jù)待清洗污垢的種類和性質(zhì),對指定污垢和細菌具有較強的去污和殺菌能力:肉類生產(chǎn)加工中的主要污垢為脂肪、蛋白質(zhì)和血漬;乳制品生產(chǎn)加工中的主要污物是蛋白質(zhì);飲料生產(chǎn)加工中的主要污物是淀粉和糖;烘焙食品生產(chǎn)加工中的主要污物是干性油和焦化淀粉。污垢種類不同,食品級清洗劑的選擇也不同。除此之外,這些污垢與機械設備和器具的連接形式也各不相同。所以用的食品級清洗劑要有針對性的去污能力。
3.對工業(yè)清洗操作的適應性:由于清洗方法、溫度、清洗劑濃度、清洗次數(shù)不同,食品級清洗劑的配方和特性應具有較強的適應性。比如乳制品的機器設備,大部分都是用泵循環(huán)清洗,做成更稀的清洗劑,燃后用清水循環(huán)清洗。烘烤過程中,應定期清洗設備,清除設備上的油垢、淀粉等固體污垢,以及未變成干油的液體油。所以清洗過程需要的浸泡時間,食品級清洗劑要有良好的滲透性和溶解性??傊煌臋C械設備和清洗工藝對食品級清洗劑配方的要求是不一樣。
4.通常要求食品級清洗劑泡沫低:泡沫太多會影響清洗操作,延長清洗時間。
5.不損壞食品機械設備:應考慮清洗設備的材料由單一金屬、多種金屬或金屬與非金屬組成。如果是不銹鋼材質(zhì),不能使用強堿性。
酸性清潔劑和堿性清潔劑主要功能上有什么區(qū)別?
主要區(qū)別:
一、酸性清洗劑具有殺菌除臭功能,去除堿性頑固污漬;堿性清潔劑去除一些油脂污垢和酸性污垢。
二、成分不同:
堿性清洗劑,主要由表面活性劑等原料組成;酸性清洗劑是以胺類和添加劑為原料混合溶解而成的清洗劑。
三、酸堿度不同:
堿性清洗劑的PH值比較高,PH值一般大于7.酸性清洗劑的ph值比較高,PH值一般小于7.會對人體皮膚造成的傷害。
擴展資料
1.堿性清洗劑的脫脂機理如下:
A.皂化:金屬表面油脂中的動植物油(主要是硬脂酸)與堿性清潔劑中的堿反應生成硬脂酸鈉(即肥皂),甘油溶解在堿性溶液中,俗稱皂化反應,去除金屬表面的油脂。
B.乳化:乳化劑是一種表面活性物質(zhì),吸附在界面上。疏水基團朝向金屬基體和親水性基團溶液,使得金屬與溶液之間的界面張力降低。在流體力學因素的作用下,油膜破碎成細小的珠粒,與金屬表面分離,在溶液中形成乳狀液。皂化和乳化相輔相成,相互配合可以去除金屬表面的油污。
C.浸泡潤濕:從油膩的表面逐漸進行皂化、乳化,使含有堿性劑的堿性溶液浸透到油脂中,到達并潤濕工件表面,從而增強脫脂除油效果,這就是表面活性劑的浸泡潤濕效果。此外,它還具有分散作用,將從工件上去除的油脂分散到溶液中。
2.酸洗劑的原理:
酸洗劑是一種廣泛使用的去除油脂的方法。它利用表面活性劑乳化、保濕、滲透的原理,借助金屬的酸腐蝕,發(fā)生氫氣的機械剝離,從而達到去除油脂的目的。
食品設備清洗劑生產(chǎn)廠家-銀川泡沫清洗劑-銀川工業(yè)食品級清洗劑。
泡沫清洗劑能迅速清除各種木質(zhì)、皮質(zhì)、塑料、纖維、玻璃、陶瓷及不銹鋼等材料制作的所有容易受到污染表面的都有清洗養(yǎng)護作用,達到清潔、殺菌、抑菌的目的,泡沫清洗劑應用是十分廣泛的。泡沫清洗劑的使用范圍和使用效果說明分析。
清洗劑的使用范圍:
1、汽車內(nèi)飾的日常清潔:用于清潔汽車內(nèi)飾中的頂棚、座椅、儀表臺、地毯。
2、家庭、辦公室物品的日常清潔:用于清潔家庭、辦公室物品中的布藝沙發(fā)、窗簾、地毯皮沙發(fā)、高爾夫用具、各種家具等,泡沫清洗劑是除垢的噴出后的泡沫相對“固態(tài)”,可以“掛”在清洗部件表面,因此延長了泡沫清洗劑與污垢之間的反應時間,增加了清潔效果。
3、泡沫清洗劑適用范圍:各種木質(zhì)、皮質(zhì)、塑料、纖維、玻璃、陶瓷及不銹鋼等材料制作的家居用品。如家具、家電外殼、玻璃 工藝品、地毯、瓷磚瓷器等,汽車上的座椅、儀表臺、輪胎、保險杠、內(nèi)壁、頂棚;各種可清洗的辦公用品。
泡沫清洗劑使用效果:
1、車內(nèi)頂篷是個比較特殊的地方,基本不會沾上其它污物。但是制作頂篷的材料比較特殊,它具有吸附性。所以說,車內(nèi)頂篷的污染多為煙霧粉塵和頭部油脂。但是使用泡沫清洗劑清潔是一件很簡單的事情,只要將泡沫清洗劑噴到污染臟處。稍等片刻用干凈的布將泡沫擦干凈就可以,并且會留下芳香。
2、泡沫清洗劑也是家居清潔幫手,房屋的大部分物品都可以使用到,比如說電器外殼、浴室設備、膠板、乳膠漆墻面、陶瓷制品、地毯、絲絨與紡織纖維、金屬與沙發(fā)等家私的清潔,不會腐蝕物品表面,使其褪色等。具有良好和消臭效果,使用后留下怡人芬芳,使用起來也是方便快捷的,大家只要一噴一抹,泡沫清洗劑的泡沫就會帶走物品表面留的頑固污漬。
3、泡沫清洗劑的能有效的清除番茄醬等醬類食品、咖啡、可樂、冰淇淋等污染了座椅或地毯的污跡??上扔美渌?濕的抹布擦拭,或用海綿輕輕擦除,再用泡沫清洗劑,千萬不能用肥皂或熱水來清洗因為肥皂和熱水會將痕跡固定在座椅表面。
眾所周知,我公司長期致力于生產(chǎn)和開發(fā)用于食品設備清洗的復合型酸堿清洗劑,那么,復合酸堿清洗劑與單一型清洗劑到底有多大區(qū)別呢?
1、清洗效果:復合酸堿清洗劑加工時融入了螯合劑、表面活性劑、清洗助劑,清洗效果好,在短時間內(nèi)清除設備上殘留的污垢,單一型清洗劑(一般指單一的氫氧化鈉和硝酸)清洗效率差,滲透力弱,清洗不透徹。
2、安全系數(shù):復合酸堿清洗劑有效物含量不是太高,而且添加有其他助劑和緩蝕成分,對人相對比較安全,對設備以及密封圈腐蝕性小。單一型清洗劑(一般指單一的氫氧化鈉和硝酸)腐蝕性大,對人極不安全,對設備和密封圈腐蝕性大。
3、食品安全:復合酸堿清洗劑更加容易沖洗干凈,不但清洗效率高而且沒有任何殘留,單一型清洗劑(一般指單一的氫氧化鈉和硝酸)清洗效率低下,而且不容易沖洗干凈,甚至會造成二次污染。
4、環(huán)保方面:復合酸堿清洗劑污水處理負荷小,單一型清洗劑(一般指單一的氫氧化鈉和硝酸)污水處理負荷大。
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